10月16日,河北省卫健委发布《河北省中小学学生餐营养指南(征求意见稿)》,明确学生餐一日三餐应提供谷薯类、新鲜蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶及大豆类等四类食物中的3类及以上;不应外购直接入口的熟食品或预包装食品外购和使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)、含铝食品添加剂;不应使用没有完整标识的散装油等其他散装食品;不应制售冷荤类食品等;不应加工制作四季豆、发芽土豆等高风险食品;中小学食堂应对每种食品成品留样,保存48小时以上。
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