战雀笔记为进一步加强食品安全风险交流工作，强化食品安全风险隐患治理，提升食品安全水平，12月19日下午，固安县市场监督管理局召开集中用餐单位食品安全风险防控会商会议。
会上，县市场监管局、教体局、民政局、住建局通报了集中用餐单位食品安全风险防控暨食品安全监管工作情况。与会单位围绕抽检监测、专项治理、日常监管等工作中发现的食品安全风险隐患，对集中用餐单位可能存在的风险来源、危害分析、风险评估、防控措施等内容进行了分析，提出了督促落实食品安全主体责任、加快食品追溯体系建设、加强部门联动等防范食品安全风险的具体举措，为下一步科学监管、高效执法提供了研判依据。
会议强调，食品安全防大于治，预防为主、风险管理是食品安全治理的基本原则。要增强保障集体用餐单位食品安全的责任感和使命感，切实形成保障集中用餐单位食品安全的工作合力，努力营造人人关注食品安全的良好社会氛围。
来源：固安县市场监督管理局
